秋の味覚といえば、さつまいもですね！

焼き芋にスイートポテト、天ぷらなどとっても美味しいですよね♪

みんな大好きなさつまいも♪　美味しいだけじゃなくてその栄養素が美容や健康にとっても良いのをご存じですか？

さつまいもに含まれるセルロースは食物繊維の一種で便秘解消に効果があります。

さらにヤラピン（さつまいもの断面に付いている白っぽいもの）という栄養素も含んでいて、これが便を軟化させて食物繊維と一緒に便秘を改善させるそうです。

またビタミンＣ含有量も多く、その量は柑橘類にも負けないくらいです。

ビタミンＣはシミやソバカスの生成を抑えてくれます。

またビタミンＥは血管や皮膚の老化を防いでお肌を美しく保ってくれます。

その他にもたくさん美容や健康に効果のある栄養素を含んでいます。

そして、その栄養は皮や皮と実の間に多く含まれているそうなので、皮ごと食べるのが好ましいそうです。

今とっても美味しいさつまいも。美味しくて美容にも健康にも良いなんて嬉しいですね♪

皆さんも今日の食卓にいかがですか？